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温石の寄り道

いつもと違う道を歩くと、新しい発見があるものです。新米パパになったばかりの「板前」ガリ坊主の日常と寄り道を、書いていこうと思います。

 
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茶事崩し



先日、茶事形式で食事がしたいという
予約の電話があり、その日は、特に忙しくない日でしたので、特別お受けしました。

茶事形式の最大の特徴は、初めからご飯、味噌汁が出るという事。
焼き肴や炊き合わせなどが一鉢で出される事。

後は、本式の茶事ではないので、少し遊びを取り入れて。



そんな訳で、栗の茶巾絞りをお出しして、薄茶の点前で抹茶を点てて差し上げました\(^o^)/


時間に余裕のある時でしたら、対応しますので、興味のある方は、お気軽に問い合わせ下さい\(^o^)/
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プロフィール

ガリ坊主

Author:ガリ坊主
焼津市在住の新米板前であり、新米パパです。村上春樹と外食とコーヒーを愛し、現在コーヒーの飲みすぎで尿酸が高めの20代です。

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